漁師直送 昭和丸

日本海新潟村上から会員飲食店様と一般ご家庭にお届けする漁師直送便

産地直送漁師昭和丸獲れたて鮮魚速報2月7日

産地直送漁師昭和丸獲れたて鮮魚速報2月7日

今日は土曜で入札が無い日なので本来お休みなんですが、冬季の特例で全船操業しています。

明日から大荒れなのでなおさら…

今日の沖弁のご紹介↓↓

漁師飯

魚は底曳き船の親戚にもらったハタハタ。

ハタハタは調理は簡単だし、どうやって食べても美味い。

一番好きな食べ方はシンプルに湯上げ。

生姜醤油やポン酢かけてパクパク食べる。

一箱四キロ入りがウチではあっという間にペロリ。

昼現在の水揚げ状況です。

日本海寒鱸
スズキ

ヒゲダラ
クロソイ、ホウボウ、マトウダイなど

ガンゾウビラメ
イシモチ、フナベタ

ふぐコース
フグ

PRIDEFISH
カレイの女王柳カレイ

活け締め寒鮃
ヒラメ好調

アンコウ鍋食材
アンコウは小ぶり中心

鰈の煮付け食材
ナメタガレイ、アサバガレイなど

金頭縁起物
カナガシラなど

明日からいつまで続くか連休突入です。

明日は若手漁師の青年部新年会。

飲むぞー

【新規会員募集中】飲食店限定会員申込みはコチラ↓↓
昭和丸会員申込み

▼昭和丸冬のイチ推し▼
柳かれい通販

深海魚通販

« »

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です