漁師直送 昭和丸

日本海新潟村上から会員飲食店様と一般ご家庭にお届けする漁師直送便

一本釣り神経締め秋サワラ活用事例7

一本釣り神経締め秋サワラ活用事例7

#村上#秋サワラ#直送#地魚#ダイヤ寿司 今日は新潟・村上の漁師さんから年に僅か2月ほどしか取れない貴重な秋サワラを送ってくれました!漁師の本間さんが一本釣りで釣り上げすぐさま活け締めして神経抜きしてくれた極上品です‼︎身質、脂の旨味全てが最高です‼︎ダイヤ寿司では藁で香ばしくタタキにしてご提供しています(^^)

Posted by ダイヤ寿司 on 2015年9月28日