漁師直送 昭和丸

日本海新潟村上から会員飲食店様と一般ご家庭にお届けする漁師直送便

漁師直送の昭和丸 新潟のサクラマス

漁師直送の昭和丸 新潟のサクラマス

4月に入り寝屋漁港の定置網も始まりました。

この時期の定置網と言えばやっぱりサクラマス。

縁があってさっそくGET

山北サクラマス

サクラマス産地直送

新潟サクラマス

切り身からして美味しそう。

サクラマス仕入

シンプルに塩焼きが一番好き。

ハラスの脂が半端じゃない。

一言で表すと「旨過ぎる」

普通に考えたら贅沢過ぎるけど、漁師一家の私にとっては子供の頃から慣れ親しんだなつかしい味でもあります。

水揚げ量が極端に少なく値段はもの凄く高いので、一般の方が口にする事はほとんど無いと思いますが、どこかで食べれる機会があれば高いお金を払ってでも食べる価値は十分にある魚だと思います。

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