漁師直送 昭和丸

日本海新潟村上から会員飲食店様と一般ご家庭にお届けする漁師直送便

漁師直送の昭和丸 4月13日水揚げ速報

漁師直送の昭和丸 4月13日水揚げ速報

日本海新潟ノドグロ

夜中の出漁時は寒かったのですが、日中は暖かく寒暖差あり過ぎて風邪引きそうです。

新潟県内各地で桜が満開となっている様で、山北地域も間もなくかと思います。

昼現在の水揚げ状況です。

日本海ヤナギムシガレイ
ヤナギガレイ

日本海鰈類
アサバガレイ、ナメタガレイ

日本海ソウハチガレイ
ソウハチガレイ

日本海新潟ノドグロ
のどぐろ少し

日本海マトウダイ
スズキ、マトウダイなど

日本海アンコウ
アンコウ、カスべ、水ダコなど

今日も高級なナマコ狙いです。

田舎で細々と商売している漁師もチャイナマネーに踊らされています。

北京オリンピック前は天井知らずで、震災後に暴落しましたが、ジワリジワリと戻ってきています。

漁場的にカレイ類、カスべ、アンコウの水揚げは多いのですが、魚種は少なく刺身魚の受付は早い段階で終了させて頂きました。

すでにご注文頂いている分でも一部対応できないのもありそうです。

直送の需要は圧倒的に刺身魚が多いのですが、底曳きで一番水揚げがあって一押しの魚はカレイ類なので煮魚、焼き魚での注文が本当は一番オススメです。

明日月曜日も操業予定。

今週は凪ぎ続きそうなので、火曜か水曜辺りに中休みとるかと思います。

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