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料理屋さんで食べる美味しい魚の出汁が出たお味噌汁をご家庭で食べたいと思いませんか？

新潟県村上市の日本海の魚とお味噌だけで作った地魚のすり身を産地漁師が、直送させていただきます。

現在注文受付を停止しています。

地魚すり身（つみれ）の特徴

漁師直送昭和丸が販売する地魚のすり身には自身を持っておすすめできる３つのポイントがあります。

①原料となる魚は全て新潟寝屋漁港で水揚げされる日本海の魚

原料となる魚は、新潟県最北端に位置する村上市寝屋漁港の昭和丸が板曳網漁で水揚げした日本海の魚を限定使用しています。

②すり身に合う旨味が強く良い出汁が出る魚種を限定使用

原料となる魚はカナガシラ、エソ、ホッケ、ニギス、アジなどの魚の旨味が良く出る魚種を選び使用しています。

③獲れたての新鮮な状態で魚を加工

水揚げされた鮮魚を市場に流通されるよりも早い段階のとびきり新鮮な状態でさばき加工しています。

地魚すり身のご家庭での活用方法

魚のすり身のうれしいポイントは何と言っても様々なお料理に活用できる事。魚の旨味も栄養素もギュッと凝縮してあるのでお料理のレパートリーが増えること間違いなしです。

活用法①　お鍋やお味噌汁の具材として

地魚すり身も最も代表的な利用方法は、お鍋やお味噌汁の具材としての利用です。魚の良い出汁が出て、なおかつ魚のつみれ自体の旨味も楽しめます。

日頃から食卓に並ぶお味噌汁に地魚すり身を適当な大きさのつみれにして利用するだけで、だしの素いらずの魚の旨味がたっぷりお味噌汁ができあがります。

「食べる魚のお味噌汁を始めましょう」

活用法②　ハンバーグにして魚の苦手なお子様に食べやすく

お子様に栄養満点な魚を食べさせたいと考えるママさんも多いと思います。地魚のすり身をハンバーグにして甘めのタレをかければ、魚が苦手なお子様も食べやすくなります。

高たんぱくでカルシウムも豊富！

しかも、解凍して焼くだけなので、忙しいママの強い味方になります。

活用法③　アイディアしだいで活用法は無限大

上記であげた利用方法以外にも使う方のアイディアしだいで様々なアレンジお料理にご活用いただけます。

是非、オリジナルの活用法を見つけてください。

さあ、日本海新潟村上の魚の身を丸々すり込んだ栄養満点！旨味満点！の地魚すり身のご利用をお待ちしています。

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