漁師直送 昭和丸

日本海新潟村上から会員飲食店様と一般ご家庭にお届けする漁師直送便

鮮魚お取り寄せ

漁師直送の昭和丸 4月21日水揚げ速報

漁師直送昭和丸活け締めヒラメ

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今日一番笑ったのは、同じ板曳き船の仲間で70代一人乗りの愛され天然じーさんが昨日沖に長靴と間違えて皮靴を履いていったらしい。

港に戻って来たときには皮靴ドロドロだったみたい。

他にもモモヒキ一枚で沖に行ったり、一人暮らしなのに自宅のヤカンに火をかけたまま沖に行ったりと笑えんだか笑えないんだかの伝説盛りだくさんの愛されじーさん。

そんな魅力的なじーさん達が山北の漁師は多いです。

さて、本日の水揚げ状況です。

漁師直送昭和丸鮮魚
ウマヅラハギ、スズキ、クロソイ、ホウボウなど

漁師直送昭和丸フナベタ
フナベタ、メトジなど

漁師直送昭和丸カレイ類
アサバガレイ、ソウハチガレイ、ナメタガレイなど

漁師直送昭和丸ヤナギガレイ
新潟ブランド魚ヤナギガレイ

漁師直送昭和丸活け締めヒラメ
ヒラメ

本日の注文受付は終了しています。

明日火曜は市場に合わせてお休みです。

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漁師直送の昭和丸 4月18日水揚げ速報

新潟県ブランド推奨魚ヤナギガレイ

二日連続操業中。

来たる5月3日は寝屋漁港さかな祭り。

毎年県内外から大勢の人が来る小さな港町の一大イベント。

前日に全船で祭りのためだけに漁を行い、当日は活魚、鮮魚、加工品など格安で販売。

座ってゆっくり飲んだり食べたりできる場所もあり、呑んべえにはたまらないかと。

他にも子供限定の魚つかみ取りがあったりと、様々な催しがあって子供から大人まで楽しめますので是非とも多くの方々にお越し頂きたいです。

私は活魚コーナーを担当していますので見かけたら「ブログ見たよ」と一言かけてください。

それによって特に何のサービスもありません。

ただ単に31才の笑顔が見られるだけです。

さて、話は戻して昼現在の水揚げ状況です。

山北町魚
ヒラメ

新潟県山北町魚
ホウボウ、スズキ

新潟県ブランド推奨魚ヤナギガレイ
ヤナギガレイ

山北カレイ
ソウハチガレイ、アサバガレイ、ナメタガレイなど。

新潟県フナベタ
オニオコゼ、フナベタなど。

明日は土曜でお休みです。

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漁師直送の昭和丸 新潟のサクラマス

4月に入り寝屋漁港の定置網も始まりました。

この時期の定置網と言えばやっぱりサクラマス。

縁があってさっそくGET

山北サクラマス

サクラマス産地直送

新潟サクラマス

切り身からして美味しそう。

サクラマス仕入

シンプルに塩焼きが一番好き。

ハラスの脂が半端じゃない。

一言で表すと「旨過ぎる」

普通に考えたら贅沢過ぎるけど、漁師一家の私にとっては子供の頃から慣れ親しんだなつかしい味でもあります。

水揚げ量が極端に少なく値段はもの凄く高いので、一般の方が口にする事はほとんど無いと思いますが、どこかで食べれる機会があれば高いお金を払ってでも食べる価値は十分にある魚だと思います。

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