先週末から荒天が続き、今週も天気予報が悪い日が多いです。

 

訳ありズワイガニ＆鮮魚セット今週の発送予定日

10月29日～11月2日の間の『鮮魚セット』と『訳あり本ズワイガニ』の出荷予定日は以下の通りです。

 

• 10月29日（木）
• 11月2日（月）

（注）現在、訳あり本ズワイガニを中心にたくさんのご注文をいただき、お待ちいただいている方も多いため、上記の間には対応できない可能性があります。

 

 

 

2020年塩引き鮭の仕込みが始まる

△今シーズン最初の一本目の仕込み前△

 

2020年の塩引き鮭の仕込みを開始しました。

塩蔵⇒塩出し⇒干しと長い工程を経て、旨味を最大限に熟成させた塩引き鮭が出来上がります。

※塩引き鮭について詳しくはブログ塩引き鮭とは？をご参照ください。

今シーズンも良い塩引き鮭をたくさんご用意できる様に年末までノンストップで頑張ります！！