訳あり生セコガニ通販|旬の冬期限定で新潟村上寝屋漁港から産地直送

販売価格: ¥6980~

雌の本ズワイガニ『セコガニ』を日本海の産地漁師からお取り寄せ。濃厚な蟹味噌に外子の癖になる食感と内子の格別な旨味が魅力!


セコガニの全体写真

セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。

漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。

 

 

セコガニの食べ方と美味しさ

セコガニの最も美味しい部分は内子と外子と蟹味噌

セコガニは茹でるなどの加熱調理をして、ほぐして食べるのが食べ方として一般的です。

 

基本的な茹で方は下に記載していますが、セコガニの魅力はなんといっても『外子』『蟹味噌』『内子』のセコガニ独自の三段ミルフィーユ。

 

プチプチした食感が楽しめる『外子』

 

本ズワイガニの濃厚な風味が楽しめる『蟹味噌』

 

セコガニでしか味わえない癖になる強い旨味の『内子』

 

この三層がセコガニの最大の魅力で、そこに+αで可食部分は少ないですが爪や脚の身が味わえます。

 

 

セコガニの茹で方

茹でたての極上セコガニ

  1. 流水でよく水洗いする
  2. 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる
  3. お湯2リットルに対して軽く1つかみ程度の塩を入れる
  4. 沸いた塩水にセコガニをいれて15~20分程度茹でたら出来上がり

 

知名度が低い産地&訳ありだから可能なセコガニの安さを実現

セコガニ通販で購入した際の到着時梱包の様子

お送りするセコガニは、水揚げ量が少なく本ズワイガニの産地として知名度の低い新潟県最北端に位置する村上市寝屋漁港で水揚げされたセコガニの中から爪や脚折れ脚もげがあり、身入りや色が良くないものが混ざるなどの訳あり品のため、通常ではありえない安いお値段でご案内しています。

 

訳ありセコガニ通販の商品内容ご案内

本ズワイガニ訳あり夫婦セット

ご案内するセコガニは、単品では2~3人用の1キロセット(5~9尾入)から6人以上の大人数でも満足いただける3キロセット(15~27尾入)まで一梱包で発送可能。

 

セコガニだけではなく、食べ応えのある雄の本ズワイガニも合わせて食べたい方にも満足いただける訳あり本ズワイガニ夫婦セットもご用意しています。

 

旬の寒い冬の期間しか味わえない日本海のセコガニを是非この機会にご利用ください。


・こちらの商品は生の状態で出荷させていただきますので、到着日中に加熱調理してから出来るだけお早めにお召し上がりください。
・こちらの商品は到着日指定ができません。(注文をいただいた後にご用意できしだい発送)
・冬は海上のシケで漁に出れない日が多いため、2週間以上お待たせする可能性もあります。
・セコガニではなく大きい本ズワイガニのみをご希望の場合は『本ズワイガニ通販ページ』からご注文ください。

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