セコガニ通販セイコガニ姿生旬冬時期限定新潟村上寝屋漁港産地直送

セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。

漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。

セコガニの食べ方と美味しさ

セコガニは茹でるなどの加熱調理をして、ほぐして食べるのが食べ方として一般的です。

基本的な茹で方は下に記載していますが、セコガニの魅力はなんといっても『外子』『蟹味噌』『内子』のセコガニ独自の三段ミルフィーユ。

プチプチした食感が楽しめる『外子』

本ズワイガニの濃厚な風味が楽しめる『蟹味噌』

セコガニでしか味わえない癖になる強い旨味の『内子』

この三層がセコガニの最大の魅力で、そこに＋αで可食部分は少ないですが爪や脚の身が味わえます。

お送りするセコガニは、水揚げ量が少なく本ズワイガニの産地として知名度の低い新潟県最北端に位置する村上市寝屋漁港で水揚げされたセコガニの中から爪や脚折れ脚もげがあり、身入りや色が良くないものが混ざるなどの訳あり品のため、通常ではありえない安いお値段でご案内しています。

ご案内するセコガニは、単品では2～3人用の1キロセット（5～9尾入）から6人以上の大人数でも満足いただける3キロセット（15～27尾入）まで一梱包で発送可能。

セコガニだけではなく、食べ応えのある雄の本ズワイガニも合わせて食べたい方にも満足いただける訳あり本ズワイガニ夫婦セットもご用意しています。

旬の寒い冬の期間しか味わえない日本海のセコガニを是非この機会にご利用ください。