寒鱈通販|冬が旬!絶品白子の雄マダラを日本海新潟から産地直送!

販売価格: ¥5980~

冬が旬の高級寒鱈を新潟最北端の寝屋漁港から直送


冬に食べたくなる海鮮鍋の一つにタラ鍋がありますね。

濃厚な肝と白子にホクホクの鱈の身が絶品で、さむいさむい冬に体の芯から温まりますね。

1~2月に新潟県村上市寝屋漁港で水揚げされる旬のマダラ(真鱈)を産地直送させていただきます。

 

新潟寝屋漁港の寒鱈とは

日本海の獲れたて寒鱈

1月以降の積雪の多い真冬に底曳き漁でマダラは水揚げされます。

 

淡白で癖が無いマダラの身は、様々なお料理で大活躍間違いなし!

 

しかも、雄(オス)の旬のマダラには、大変貴重な絶品の白子があります。

 

タラ汁やお鍋はもちろん白子ポン酢など、楽しい外食が難しいコロナ渦の今だからこそ、高級料亭で食べる様な絶品の海の幸をご自宅でお取り寄せしてはいかがでしょうか。

 

期間限定(1~2月)で産地から直送させていただきます。


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