夏の素潜り漁も終盤戦!山北産岩牡蠣・栄螺・鮑・イガイ


6月から解禁された素潜り漁も終盤戦。

 

シーズン初めはウェットスーツの中にインナーを着ていても激寒だった水温が7月下旬にはもはやぬるい。

潜り漁をする新潟山北の潜り漁師

 

山北産岩牡蠣も産卵前の栄養をため込んで身がパンパンのまさに旬です!!

岩牡蠣の表面の汚れをきれいにする作業

 

せがれも夏休みに突入して、貴重な戦力になってくれています。

漁港でお手伝いをする子供

 

夏休みにお手伝いをする小学生

 

漁が終わった後のお楽しみは茹でたてプリプリのイガイ。最高に美味い~

日本海の天然のムラサキイガイ(ムール貝)

山北産岩牡蠣の直販は8月上旬で最後です!早めのご注文をお待ちしています。

 

 

 

 

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