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塩引き鮭を食べてみたいけど、一尾丸々は必要ない・・そのようなお声を頂戴してお手頃にお取り寄せ可能な商品をご用意しました！！

塩引き鮭をお手頃な値段で購入可能な簡単切り身商品

塩引き鮭を試しに食べてみたいという方は、少量の切り身商品がおすすめです。

一尾分のご注文は塩引き鮭通販｜新潟村上の産地漁師が直送する名産お取り寄せからご利用ください。

2022年冬産の塩引き鮭の予約注文受付は10月以降再開予定です。

漁師直送昭和丸の塩引き鮭の特徴

昭和丸が製造販売する塩引き鮭にはこだわってつくっています。

こだわり①村上市産の鮭だけを使用

鮭と言えば『新潟県村上市』

漁師直送昭和丸は地元である村上市で水揚げされる鮭だけを使用して、村上市で塩引き鮭を製造しています。

当たり前のことですが、大量に製造販売する業者にはできません。

漁業も加工業も家族で営む昭和丸には、たくさんの塩引き鮭はつくれません。

一尾一尾を選んで丁寧に塩をすり込み手間ひまかけて塩引き鮭をつくっています。

こだわり②川にのぼる前の定置網で水揚げされる魚体のきれいな鮭のみ使用

鮭は長い旅の終着地である川をのぼる頃には体色はブナ色に変化していき身の脂も抜けていきます。その様な状態になる前に水揚げされる鮭に限定して使用しています。

また、鮭の漁法は魚にかかる負担が極めて少ない定置網漁で水揚げされた鮭だけに限定しています。

村上市名産の塩引き鮭の切り身食べ方

干しあげて完成した塩引き鮭のの食べ方はいたって簡単で、1切れずつ（1切れ80ｇ前後）真空パック袋に入っていますので、取り出して切り身をただ焼くだけです。

鮭のうま味と塩辛さとが絶妙でアツアツご飯との相性抜群です。
それだけに”ご飯の食べ過ぎにご注意”ください。

塩引き鮭は高価なため、少量で良いのでお召し上がりになりたいという方は、切り身商品をおすすめします！

塩引き鮭に関して詳しく知りたい方は塩引き鮭とは｜作り方と美味しい食べ方＆新潟村上と鮭の歴史をご参照ください。

塩引き鮭の切り身おすすめポイント

・一尾丸々よりも少量でお求めやすい価格

・固い塩引き鮭をご自身でさばく必要がない

・一切れづつ小分けにして真空包装してあるので保存も使う際も便利

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