漁師直送 昭和丸

日本海新潟村上から会員飲食店様と一般ご家庭にお届けする漁師直送便

製品

塩引き鮭切り身を産地からお取り寄せ|新潟県村上市名産

塩鮭切り身

塩引き鮭の切り身|寝屋漁港の生産者が直通販

2016年の塩引き鮭は完売しました。


新潟県村上市本場の塩引き鮭をお取り寄せ
『塩引き鮭 切り身』


5切セット 送料無料
価格:¥3,000
(税込、送料込)


10切セット 送料無料
価格:¥4,980
(税込、送料込)




⇒予約注文はコチラ



【お支払い方法】
商品到着時に代金引換
※代引き手数料324円が別途かかります。

⇒カード決済など他の決済方法をご希望の方はヤフーショッピングからご注文ください。




【送料】
送料無料(一部地域をのぞく)
北海道は+600円、九州は+400円、沖縄は+1100円の送料がかかります。



【配送方法】
ゆうパックまたはヤマト運輸で新潟県村上市より冷蔵便で発送

一切れずつ真空パック包装をしています。


【商品到着時期】
平成28年10月~11月中のご予約で平成28年12月初旬から中旬頃にお届け予定


お問合せ電話番号

0254-75-5151
【受付時間】午前9時~午後6時まで
※漁の状況等によっては電話のご対応ができない場合がありますので、その際は留守番電話にご用件をお伝えください。

村上市寝屋漁港産の塩引き鮭ができるまで



川にのぼる前の定置網で水揚げされる鮭のみ使用

村上市鮭の水揚げ
冬の寒さを感じ始める11月初旬から新潟県村上市寝屋漁港の定置網で水揚げされる川を上る前の魚体のきれいな鮭に限定して使い村上市内で製造しています。


地元村上市の海で獲れた鮭を使って地元村上市内で塩引き鮭を作る
この当たり前のことが大量の塩引き鮭を販売する他店にはできない漁師直送昭和丸の強みです。



エラや内臓やヌメリをとる下処理

村上鮭はらこ購入
鮭の表面のヌメリや内臓やエラなどをきれいに取り除きます。
村上市中心地域は城下町のなごりで切腹を連想させるため腹は全部さかずに一部つなげておく習慣がありますが、寝屋漁港のある村上市山北地域で作る塩引き鮭はその習慣はなく腹は全てさいてあります。


鮭全体に丁寧に塩を引く

塩引き鮭作り方
尾から鱗の流れに逆らうようにして塩をすりこみます。
腹の中や目玉なども塩をしっかりと入れて鮭全体にまんべんなく丁寧に塩をすりこむの事が重要です。
そして約一週間ほど寝かせます。


半日ほどかけて塩抜き

塩引き鮭作り方通販
余分な塩を洗い流して水の中に半日ほどつけて塩を抜きます。
塩抜きが終われば鮭をきれいに洗いあげて次は最終工程です。


村上市特有の日本海の寒風で干しあげる

塩引き鮭寒風干し
村上市の冬の寒風で干すこと約一週間で完成。
この地域の気候が塩引き鮭を特別美味しくさせると言われています。
以上が塩引き鮭の作り方の簡単な説明です。


越後新潟県村上市名産の塩引き鮭完成

塩引き鮭年末ギフト

鮭弁当ご飯のせ

塩引き鮭の食べ方はいたって簡単で、1~2切れずつ(1切れ80g前後)真空パック袋に入っていますので、取り出して切り身をただ焼くだけです。
鮭のうま味と塩辛さとが絶妙でアツアツご飯との相性抜群です。
それだけに”ご飯の食べ過ぎにご注意”ください。

新潟県村上市名産の塩引き鮭をこの機会に是非ご賞味ください。




⇒予約注文はコチラ

塩引き鮭生産者自己紹介

新潟県村上市鮭生産者

塩引き鮭製造過程


新潟県村上市寝屋漁港の漁船『昭和丸』の本間が”生鮭の目利き塩引き鮭の製造商品発送まで全て責任を持って対応させていただきます。

販売実績

会員飲食店が全国160軒突破
・会員店向け漁師直送便累計1500セット直販



表彰履歴

2014年全国漁業者発表大会に新潟県代表で出場
漁師直送昭和丸のインターネットを活用した直販の取り組みが『JF全国漁青連会長賞』を受賞

メディア掲載情報


漁師直送昭和丸の塩引き鮭おすすめポイント

生産者直販のため他店より3~4割お得な価格

新潟県村上市寝屋漁港産の近海の定置網で水揚げされる鮭に限定して使用






産地直販『塩引き鮭』お取り寄せ
『塩引き鮭 切り身』

5切セット 送料無料

価格:¥3,000
(税込、送料込)


10切セット 送料無料

価格:¥4,980
(税込、送料込)






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【お支払い方法】
商品到着時に代金引換
※代引き手数料324円が別途かかります。


⇒カード決済など他の決済方法をご希望の方はヤフーショッピングからご注文ください。




【送料】
送料無料(一部地域をのぞく)
北海道は+600円、九州は+400円、沖縄は+1100円の送料がかかります。



【配送方法】
ゆうパックまたはヤマト運輸で新潟県村上市より冷蔵便で発送

一切れずつ真空パック包装をしています。


【商品到着時期】
平成28年10月~11月中のご予約で平成28年12月上旬から中旬にお届け予定




⇒お歳暮用注文フォームはコチラ



▼塩引き鮭予約注文フォーム▼

SOLDOUT
2016年産の塩引き鮭はおかげさま完売しました。
来シーズンもよろしくお願いいたします。




⇒注文フォームが表示されない場合はコチラ



▼その他注文お問合せ注文方法▼
【LINEから注文】
LINE@漁師直送
スマートフォンで上記QRコードを読み込むかコチラへアクセスして友達に追加後にトークからお問合せ、注文も受け付けています。


【お電話から注文】
TEL0254-75-5151からお電話でも受け付けています。
電話受け付け時間 9時~18時
(漁の状況等で電話に出られない場合もありますので、その際は留守番電話に伝言をお入れください)


【FAXから注文】
FAX050-3737-6154までFAXからも受け付けています。
・お名前、ご住所、郵便番号、お電話番号、ご希望本数、ご希望到着時間をご明記のうえ上記FAX番号までお送りください。
塩引き鮭FAX注文書←プリントアウトしてご利用ください。


【メールから注文】
yochi.yochi58@gmail.com まで お名前、ご住所、郵便番号、お電話番号、ご希望本数、ご希望到着時間をご入力の上メールを送信してください。


【ヤフーショッピングからご購入】
⇒漁師直送昭和丸ヤフーストア



新潟寝屋漁港産地魚定期便好評受付中
▼一般ご家庭専用定期便申込みはコチラ▼
漁業者ネット直販

笹川流れの天然サザエを産地直送|新潟県村上市旧山北町寝屋漁港産

寝屋漁港貝通販

新潟県村上市笹川流れの美しい海で育つ山北産天然サザエを漁師直送



■山北産天然さざえ直送メニュー■


15個入り 送料込み
¥3,980(税込、送料込)



30個入り 送料込み
¥4,980(税込、送料込)


50個入り 送料込み
¥6,480(税込、送料込)


※九州、北海道の場合は送料+¥300 沖縄は送料+¥1000

通販買うフォーム


【お支払い方法】
商品到着時に代金引換


【代引き手数料】
324円


【配送方法】
ゆうパックチルド便冷蔵で新潟県村上市より発送
※発砲スチロール箱に氷を敷いて、その中にサザエを入れてお送りします。


【商品到着時期】
水揚げがありしだい発送
到着日指定はお請けできません。
商品をご用意できしだい発送。
(漁の状況などによってはしばらくお待ちいただく場合があります)

TV放送等の影響で現在注文が殺到しています。
しばらくお待ちいただく場合があります事をご了承ください。



【確認事項】
※お支払い方法は代金引換に限定しています。(代引き手数料¥324)

※到着希望時間に届かない地域の場合もあります。
(その際は可能な最短時間で発送)

発送のご連絡はメールに限定しています。
(docomoなど一部メールサービスで受信できない場合が有るのでご注意ください)

山北産天然サザエとは

笹川流れ地図


新潟県の最北端に位置し、国の天然記念物に指定される美しい海『笹川流れ』を有する村上市山北地域。



笹川流れ眼鏡岩

村上市美しい海

碁石海水浴場




栄養豊富な美しい海で育つ『山北産の天然サザエ』




岩船栄螺

栄螺大きさ比較


夏だけしか味わえない心地よい磯の香りとサザエの旨味が最高。




獲れたて新鮮な状態で下氷を敷いた発砲スチロールの箱に詰めて直送させていただきます。



サザエの基本的な食べ方

食べ方は様々あるかと思いますが、一番シンプルな調理は壺焼きです。



サザエ下茹で



先ずは水の状態からサザエを入れて茹でること約10分。



栄螺壺焼き



その後、網で焼くいて良い感じになったら蓋の部分に醤油を投入。



醤油がグツグツしてきたら出来上がり。



▼夏はBBQに笹川流れのサザエは最適▼
日本海アワビサザエ浜焼き



この夏は新潟県村上市山北産の天然さざえを是非お召し上がりください。




通販買うフォーム

販売者自己紹介

新潟県村上市鮭生産者

新潟県村上市(旧山北町)寝屋漁港に所属する漁船『昭和丸』の本間喜昭と申します。
春、秋、冬は底曳き漁や一本釣り漁を行い、夏は潜り漁師として山北の岩牡蠣やサザエなど貝類を中心に水揚げしています。
また、寝屋漁港の仲買人の資格も有しており、インターネット通じてご注文頂いた全国のお客様へ山北産魚介類の産地直送を承っています。

販売実績

会員飲食店が全国150軒突破
・会員店&一般お客様へ漁師直送便累計1500セット直販



表彰履歴

2014年全国漁業者発表大会に新潟県代表で出場
漁師直送昭和丸のインターネットを活用した直販の取り組みが『JF全国漁青連会長賞』を受賞

⇒メディア掲載情報





■山北産天然さざえ直送メニュー■


15個入り 送料込み
¥3,980(税込、送料込)



30個入り 送料込み
¥4,980(税込、送料込)


50個入り 送料込み
¥6,480(税込、送料込)


※九州、北海道の場合は送料+¥300 沖縄は送料+¥1000



【お支払い方法】
商品到着時に代金引換


【代引き手数料】
324円


【配送方法】
ゆうパックチルド便冷蔵で新潟県村上市より発送
※発砲スチロール箱に氷を敷いて、その中にサザエを入れてお送りします。


【商品到着時期】
水揚げがありしだい発送
到着日指定はお請けできません。
商品をご用意できしだい発送。
(漁の状況などによってはしばらくお待ちいただく場合があります)

TV放送等の影響で現在注文が殺到しています。
しばらくお待ちいただく場合があります事をご了承ください。



【確認事項】
※お支払い方法は代金引換に限定しています。(代引き手数料¥324)

※到着希望時間に届かない地域の場合もあります。
(その際は可能な最短時間で発送)

発送のご連絡はメールに限定しています。
(docomoなど一部メールサービスで受信できない場合が有るのでご注意ください)




▼山北産サザエ注文フォーム▼


平成28年夏の注文受付は終了しました。

来年の夏もどうぞよろしくお願いいたします。



その他注文問い合わせ方法

【LINEから注文】
LINE@漁師直送
上記QRコードをスマートフォンで読み込むかID検索して友達に追加後にトークからお問合せ、注文も受け付けています。


【お電話からご注文】
TEL0254-75-5151から平日9時~17時の間お電話でも受け付けています。
(漁の状況等で電話に出られない場合もありますので、その際は留守番電話に伝言をお入れください)


【FAXからご注文】
お名前・ご住所・お電話番号・ご希望商品・ご希望到着時間をご記入のうえFAX050-3737-6154までFAXを送信してください。


新潟県村上市笹川流れ山北産岩牡蠣の産地直販|業務用直送便

新潟笹川流れ岩かき販売

新潟県村上市”山北産岩牡蠣”を業者様へ生産者直売

村上市寝屋漁港の産地漁師が全国の業者様へブランド岩牡蠣を直販
夏しか味わえない笹川流れの心地よい磯の香りと濃厚な旨み
岩牡蠣をこの機会に是非ご活用ください。



通販買うフォーム




▼山北産岩牡蠣 小サイズ▼
日本海新潟村上市岩牡蠣小店舗
30個入り 
¥6,800(税込、送料別)

60個入り 
¥10,800(税込、送料別)



▼山北産岩牡蠣 中サイズ▼
山北産岩牡蠣中サイズ
25個入り 
¥8,000(税込、送料別)

50個入り 
¥13,800(税込、送料別)



▼山北産岩牡蠣 大サイズ▼
山北産岩牡蠣大サイズ
20個入り 
¥10,800(税込、送料別)

40個入り 
¥18,000(税込、送料別)




【お支払い方法】
商品到着時に代金引換


【送料】
1,500円
※複数注文の場合でも同梱包はできませんのでご了承ください。
※一部地域で追加の場合有(北海道・九州1800円、沖縄2600円)


【代引き手数料】
324円


【配送方法】
ゆうパックチルド便冷蔵で新潟県村上市より発送


【商品到着時期】
第三希望までご入力頂いたご希望の到着日のどちらか
天候や漁の状況によってはご希望到着日にご用意できない場合があります。
(その際はご入力頂いたメールアドレスまたはLINE宛にご連絡します)



【確認事項】
※お支払い方法は代金引換に限定しています。
(代引き手数料¥324)

消費期限は発送翌日着地域の場合到着日を入れて4日間です。
(4℃以下で保存厳守)

※到着希望時間に届かない地域の場合もあります。
(その際は可能な最短時間で発送)

発送のご連絡はメールまたはLINEに限定しています。
(docomoなど一部メールサービスで受信できない場合が有るのでご注意ください)


通販買うフォーム



山北の岩牡蠣とは

新潟笹川流れイワガキ
透き通るような海と白い砂浜。
ここは国の天然名勝笹川流れがある新潟県村上市最北端に位置する山北(さんぽく)地域。


笹川流れ地図


この地域で6~8月の夏期限定で水揚げされる岩ガキは夏に”笹川流れ”という国の名勝天然記念物に指定された美しい海岸線にドライブにやって来た観光客が旅の途中で食し、その濃厚な美味しさに魅了されたファンがジワジワと増え今では毎年各メディアで取り上げられるブランド岩牡蠣となりました。


笹川流れ海のミルク
※2014年7月5日テレビ朝日『朝だ!生です旅サラダ』にて生中継の様子。


⇒テレビ朝日『旅サラダ』生中継で山北の岩かきが紹介された際のブログ

村上市山北の岩牡蠣が美味しい理由

1 岩牡蠣の生育に重要な『山北の豊かな山の緑』

海と山は実は密接に関係していて、山から流れる栄養分で海は豊かになります。

新潟村上笹川流れ
※笹川流れの航空地図

上記地図画像の通り村上市山北地域は総面積の93%以上が山林で、山から海までの距離が非常に近く、山から注ぐ川や沢が数多くあることにより山の栄養分がダイレクトに海へ運ばれます。

それによって岩牡蠣のエサとなる植物プランクトンが豊富な環境が形成されます。

2 人の手による環境への影響が少ない新潟最北の日本海

村上市山北地域は総面積が283K㎡と東京都の広面積区TOP5の合計面積よりも広いのに対して人口は約6千人と人口密度が非常に低いです。

交通の不便さや冬場の雪深さなど自然環境の厳しさも影響してか近年は過疎化も進み人口減が深刻で、地域としての大きな悩みのひとつではありますが自然環境の保持という部分では間違いなくプラスに作用しています。

一日に200リットルもの海水を取り込み栄養素を吸収している岩牡蠣にとって綺麗な海で育つ事が安全で美味しく育つ一番重要な要素です。


安心、安全な山北の岩牡蠣

保健所による衛生講習会の実施

新潟漁協山北支所岩牡蠣衛生講習会
年に一度、シーズン前に岩かきの採取者と販売者に村上市保健所による衛生講習会の受講が義務付けられています。
そこで水揚げから出荷まで携わる人全員が岩牡蠣の衛生的な取り扱い方法を毎年念入りに確認しています。

採取海域の海水、岩かきの自主検査

毎年、採取前2週間以内と採取期間中に毎月山北海域内の採取場所の海水と岩牡蠣を採取して、検査機関で基準に適合しているかの安全検査を徹底しています。

濁りがある時は岩牡蠣漁を行わない

大雨などで河川から流れ込む濁流が増量したことによって海が濁っている時は食中毒の原因菌が海水中で増殖するため、そのような状況の時は山北海域全体が岩牡蠣漁を一斉に中止して採取も流通も一時的に完全にストップします。


新潟漁業山北支所(寝屋漁港)では漁業者、販売者一人一人が安全に関して高い意識を持ち品質管理を徹底してブランド天然岩牡蠣を送り出しています。

笹川流れ山北の岩かき漁

さんぽくの岩牡蠣の漁法は過酷な素潜り漁

ウエットスーツを身にまとい水深5~10メートルほどの所まで潜り、牡蠣おこしと言う専用の道具で一つ一つ丁寧に岩からはがして獲ります。

一日に息を止めて潜水すること数百回。

日々肉体の限界に挑む、単純に見えますが大変過酷な漁です。

素潜り漁日本海
※漁開始時間を前に漁場でそれぞれの漁師がスタンバイしている様子。


様々な好条件が重なり、濃厚な旨味とたっぷりの栄養を蓄えた新潟県村上市山北海域のイワガキ。
旬の生かき
※上の画像の岩牡蠣は大サイズ。

新潟山北笹川流れ岩牡蠣


夏の間しか味わう事のできない旬の味覚『山北の岩牡蠣』をこの機会に是非御社でご活用ください。



☆夏期限定☆山北(さんぽく)の岩牡蠣


▼山北産岩牡蠣 小サイズ▼
日本海新潟村上市岩牡蠣小店舗
30個入り 
¥6,800(税込、送料別)

60個入り 
¥10,800(税込、送料別)



▼山北産岩牡蠣 中サイズ▼
山北産岩牡蠣中サイズ
25個入り 
¥8,000(税込、送料別)

50個入り 
¥13,800(税込、送料別)



▼山北産岩牡蠣 大サイズ▼
山北産岩牡蠣大サイズ
20個入り 
¥10,800(税込、送料別)

40個入り 
¥18,000(税込、送料別)




注意事項

※送料参照

※お支払い方法は代金引換に限定しています。
(代引き手数料¥324)

天候や漁の状況によっては第三ご希望到着日までにご用意できない場合があります。
(その際はご入力頂いたメールアドレスまたはLINE宛にご連絡します)

消費期限は発送翌日着地域の場合到着日を入れて4日間です。
(4℃以下で保存厳守)

※到着希望時間に届かない地域の場合もあります。
(その際は可能な最短時間で発送)

発送のご連絡はメールに限定しています。
(docomoなど一部メールサービスで受信できない場合が有るのでご注意ください)


⇒ヤフーショッピングからお取り寄せ




平成28年夏 岩牡蠣漁解禁
発送開始は7月初旬以降
▼山北の岩牡蠣注文フォーム▼


平成28年夏の注文受付は終了しました。

来年の夏もどうぞよろしくお願いいたします。



その他注文問い合わせ方法

【LINEから注文】
LINE@漁師直送
上記QRコードをスマートフォンで読み込むかID検索して友達に追加後にトークからお問合せ、注文も受け付けています。


【お電話からご注文】
TEL0254-75-5151からお電話でも受け付けています。
(漁の状況等で電話に出られない場合もありますので、その際は留守番電話に伝言をお入れください)


【FAXからご注文】
⇒山北の岩牡蠣FAX注文用紙
FAX注文用紙をプリントアウトして必要事項を記入した後FAX050-3737-6154までFAXを送信してください。



⇒注文フォームが表示されない場合はこちらをクリックしてください。

塩引き鮭|新潟県村上市の産地漁師が製造販売する激安通販

新潟村上の名産塩引き鮭をお取り寄せ|寝屋漁港の生産者が直通販

2016年の塩引き鮭は完売しました。


越後塩引き鮭作り方


新潟県村上市の伝統食材をお取り寄せ
『塩引き鮭』
生目方4K台 一尾
(生目方とは加工前の生鮭の状態の目方)

価格:¥6,980(税込、送料別)




⇒予約注文はコチラ



▼少量の切り身セットはコチラ▼

【切身5セット送料無料 ¥3,000】
【切身10セット送料無料 ¥4,500】




【お支払い方法】
商品到着時に代金引換
※代引き手数料324円が別途かかります。

⇒カード決済など他の決済方法をご希望の方はヤフーショッピングからご注文ください。



【送料】
常温の通常便か冷蔵便のどちらかをご選択いただきます。

通常便送料(常温)

800円
(北海道と九州は1200円、沖縄は2000円)

※塩引き鮭は強く乾燥させてあるため冬季で翌日着地域であれば通常便でも問題ありません。
※2尾まで上記送料で発送可能。


冷蔵便送料

1500円
(北海道と九州は1800円、沖縄は2600円)

※切り身加工をご選択いただいた場合は発送方法の選択内容に関わらず冷蔵便で発送させていただきます。
※2尾まで上記送料で発送可能。

新潟県下越地域にお住いの方限定で6尾以上のご注文で無料配達対応いたします。


【配送方法】
ゆうパックまたはヤマト運輸で新潟県村上市より発送


【商品到着時期】
平成28年10月~11月中のご予約で平成28年12月初旬から中旬頃にお届け予定


お問合せ電話番号

0254-75-5151
【受付時間】午前9時~午後6時まで
※漁の状況等によっては電話のご対応ができない場合がありますので、その際は留守番電話にご用件をお伝えください。

村上市寝屋漁港産の塩引き鮭ができるまで



川にのぼる前の定置網で水揚げされる鮭のみ使用

村上市鮭の水揚げ
冬の寒さを感じ始める11月初旬から新潟県村上市寝屋漁港の定置網で水揚げされる川を上る前の魚体のきれいな鮭に限定して使い村上市内で製造しています。


地元村上市の海で獲れた鮭を使って地元村上市内で塩引き鮭を作る
この当たり前のことが大量の塩引き鮭を販売する他店にはできない漁師直送昭和丸の強みです。



エラや内臓やヌメリをとる下処理

村上鮭はらこ購入
鮭の表面のヌメリや内臓やエラなどをきれいに取り除きます。
村上市中心地域は城下町のなごりで切腹を連想させるため腹は全部さかずに一部つなげておく習慣がありますが、寝屋漁港のある村上市山北地域で作る塩引き鮭はその習慣はなく腹は全てさいてあります。


鮭全体に丁寧に塩を引く

塩引き鮭作り方
尾から鱗の流れに逆らうようにして塩をすりこみます。
腹の中や目玉なども塩をしっかりと入れて鮭全体にまんべんなく丁寧に塩をすりこむの事が重要です。
そして約一週間ほど寝かせます。


半日ほどかけて塩抜き

塩引き鮭作り方通販
余分な塩を洗い流して水の中に半日ほどつけて塩を抜きます。
塩抜きが終われば鮭をきれいに洗いあげて次は最終工程です。


村上市特有の日本海の寒風で干しあげる

塩引き鮭寒風干し
村上市の冬の寒風で干すこと約一週間で完成。
この地域の気候が塩引き鮭を特別美味しくさせると言われています。
以上が塩引き鮭の作り方の簡単な説明です。


越後新潟県村上市名産の塩引き鮭完成

塩引き鮭年末ギフト

鮭弁当ご飯のせ

塩引き鮭の食べ方はいたって簡単で、切り身にしてただ焼くだけです。
鮭のうま味と塩辛さとが絶妙でアツアツご飯との相性抜群です。
それだけに”ご飯の食べ過ぎにご注意”ください。

新潟県村上市名産の塩引き鮭をこの機会に是非ご賞味ください。


切り身加工対応可能

塩引き鮭スライス
塩引き鮭は強く乾いているため固く、慣れない方にとっては切るのが大変です。
そのため、ご希望の方には一尾につき+1000円で三枚におろして切り身にしたものを小分け真空包装で発送いたします。

※切り身加工をご希望の場合は発送方法は冷蔵便に限定されます。

▼少量の切り身セットはコチラ▼

【切身5セット送料無料 ¥3,000】
【切身10セット送料無料 ¥4,500】




⇒予約注文はコチラ

塩引き鮭生産者自己紹介

新潟県村上市鮭生産者

塩引き鮭製造過程


新潟県村上市寝屋漁港の漁船『昭和丸』の本間が”生鮭の目利き塩引き鮭の製造商品発送まで全て責任を持って対応させていただきます。

販売実績

会員飲食店が全国160軒突破
・会員店向け漁師直送便累計1500セット直販



表彰履歴

2014年全国漁業者発表大会に新潟県代表で出場
漁師直送昭和丸のインターネットを活用した直販の取り組みが『JF全国漁青連会長賞』を受賞

メディア掲載情報


漁師直送昭和丸の塩引き鮭おすすめポイント

生産者直販のため他店より3~4割お得な価格

新潟県村上市寝屋漁港産の近海の定置網で水揚げされる鮭に限定して使用






産地直販『塩引き鮭』お取り寄せ
生目方4K台 一尾(生目方とは加工前の生鮭の状態の目方)
価格:¥6,980(税込、送料別)



⇒予約注文はコチラ



【お支払い方法】
商品到着時に代金引換
※代引き手数料324円が別途かかります。


⇒カード決済など他の決済方法をご希望の方はヤフーショッピングからご注文ください。



【送料】
常温の通常便か冷蔵便のどちらかをご選択いただきます。

通常便送料(常温)

800円
(北海道と九州は1200円、沖縄は2000円)

※塩引き鮭は強く乾燥させてあるため冬季で翌日着地域であれば通常便でも問題ありません。
※2尾まで上記送料で発送可能。


冷蔵便送料

1500円
(北海道と九州は1800円、沖縄は2600円)

※切り身加工をご選択いただいた場合は冷蔵便で発送します。
※2尾まで上記送料で発送可能。

新潟県下越地域にお住いの方限定で6本以上のご注文で無料配達対応いたします。


【配送方法】
ゆうパックまたはヤマト運輸で新潟県村上市より発送


【商品到着時期】
平成28年10月~11月中のご予約で平成28年12月上旬から中旬にお届け予定




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SOLDOUT
2016年産の塩引き鮭はおかげさま完売しました。
来シーズンもよろしくお願いいたします。




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▼その他注文お問合せ注文方法▼
【LINEから注文】
LINE@漁師直送
スマートフォンで上記QRコードを読み込むかコチラへアクセスして友達に追加後にトークからお問合せ、注文も受け付けています。


【お電話から注文】
TEL0254-75-5151からお電話でも受け付けています。
電話受け付け時間 9時~18時
(漁の状況等で電話に出られない場合もありますので、その際は留守番電話に伝言をお入れください)


【FAXから注文】
FAX050-3737-6154までFAXからも受け付けています。
・お名前、ご住所、郵便番号、お電話番号、ご希望本数、ご希望到着時間をご明記のうえ上記FAX番号までお送りください。
塩引き鮭FAX注文書←プリントアウトしてご利用ください。


【メールから注文】
yochi.yochi58@gmail.com まで お名前、ご住所、郵便番号、お電話番号、ご希望本数、ご希望到着時間をご入力の上メールを送信してください。


【ヤフーショッピングからご購入】
⇒漁師直送昭和丸ヤフーストア



新潟寝屋漁港産地魚定期便好評受付中
▼一般ご家庭専用定期便申込みはコチラ▼
漁業者ネット直販

▼その他冬期直送魚▼
寒ブリ産地直送

漁師直送定期便|新鮮・お得・簡単に日本海の魚を産地からお取り寄せ

魚生産者ネット直販

新潟寝屋漁港の生産者が定期直送する魚|安く簡単に美味しく料理

新潟寝屋漁港の昭和丸がお届けする日本海の地魚定期便

▽お試しの一回限定コース▽
3,980円(税込、送料込)

【内容量】地魚10パックで約2キロ入り



定期便申し込みフォーム



ご家族の食を毎日考えるお母さんの期待に応えた生産者直販魚の定期便


漁師直送昭和丸は地元新潟県村上市山北商工会主催の地域密着イベント
『さんぽく軽トラ市』に毎回出店して地元のお客様向けに昭和丸が水揚げしたものを中心に地元寝屋漁港産の海の幸を販売しています。


6次産業化漁業者直販

魚生産者直販イベント

さんぽく軽トラ市魚販売

生産者直売のため新鮮安く魚をさばいた事が無い方でも簡単に調理出来るように加工してありますので地域の方々から大変ご好評いただいています。


生産者が直接販売する事で今まで聞けなかった消費者のお声を直接聞く機会が増え、『魚は高い』『魚をさばけない』『買いに行くのが面倒』という理由が食卓から魚を遠ざけている原因ではないかと感じました。
その様なお声を聞く中で生産者である漁師の私だからこそ出来る事を考え、この度新たな取り組みを始めました。


それは生産者が届ける月に一度の魚の定期便です。


軽トラ市で販売している商品同様に自らが獲ってきた魚を中心に地元新潟寝屋漁港で水揚げされたばかりの海産物を食べやすい様に加工して新鮮さを閉じ込めるためにすぐに冷凍した後、申込みいただいた山北地域内のご家庭へ毎月お届けしています。


村上市山北地域は少ない人口に対して面積が広大なため、海から離れた山間部にお住まいで買い物が不便な高齢の方を中心に少しずつ定期便の申込み件数が増えています。


地元同様に県内外の多くのご家庭で、上であげた理由などにより本当は魚を食べたいけどあまり食べていないという場合が多いと存じます。
そんなご家庭のために全国から定期便申込みの受付を開始しました。


最大1,100円もお得!初めてなら断然こちらのセットから!!



月に一度届く漁師直送定期便の特徴

〇メニューは3段階から選択

3,980円コース(税込、送料込)|2~3人家族向け
5,980円コース(税込、送料込)|4~6人家族向け
7,980円コース(税込、送料込)|7人~家族向け

の3つからご選択いただきます。






▼お試し一回限定コースをご用意▼
3,980円(税込、送料込)
【内容量】地魚10パック約2キロ以上入り





〇到着希望時期と時間も選択可能

『月初』『月の半ば』『月末』から到着時期を選択可能
午前中・12~14時・14~16時・16時~18時・18時~20時・20時~21時から到着時間を選択可能





〇お支払いは安心の代金引換

商品到着時に配達員に商品代金・送料・代引き手数料を現金でお支払いください。
送料込みの価格で表示していますが北海道・九州・沖縄は別途かかります。
代引き手数料324円が別途かかります。
※クロネコヤマトのクール便冷凍で発送します。






定期便申し込みフォーム


〇内容は季節により様々な地魚

魚詰め合わせ販売
※詰め合わせイメージ

ムシガレイ干物
カレイの一夜干し

ガンコ干物
ミシマオコゼの醤油干し

村上加工鮭
鮭の醤油干し

日本海鰰
ハタハタ一夜干し

金頭干物
カナガシラ醤油干し

白身魚のつみれ
カナガシラすり身




調理例

鰰一夜干し
※ハタハタ一夜干し

カナガシラ味噌汁
※カナガシラのつみれ汁

ヤナギガレイ一夜干し
※新潟ブランド魚柳カレイ一夜干し

ミシマオコゼ醤油干し
※知る人ぞ知るミシマオコゼ醤油干し

カナガシラ醤油干し
※旨味たっぷるカナガシラ醤油干し




干物はそのまま焼くだけ!すり身は汁物に入れるだけ!と調理が本当に簡単です。



内容

カレイ類・カナガシラ・イシモチ・ハタハタなどの地魚一夜干しや味噌汁などで活用できるすり身や岩モズクなど季節ごとに水揚げされる新潟寝屋漁港産天然海産物限定です。

内容量

3,980円プランで季節の地物海産物が総重量約2キロ以上入って大漁です。

〇ご都合に合わせてキャンセルも簡単

『定期便をやめたい』『今月だけキャンセルしたい』『プランを変更したい』などの場合も発送前にご連絡いただければすぐに対応させていただきますのでご安心ください。



ご家庭の日々の食卓に新潟最北端日本海の魚を是非ご活用ください。





定期便申し込みフォーム


生産者自己紹介

新潟県村上市鮭生産者


販売実績

会員飲食店が全国150軒突破
・会員店向け漁師直送便累計1000セット直販



表彰履歴

2014年全国漁業者発表大会に新潟県代表で出場
漁師直送昭和丸のインターネットを活用した直販の取り組みが『JF全国漁青連会長賞』を受賞

⇒メディア掲載情報





▼定期便お申込みフォーム▼

[mwform_formkey key=”3215″]



▼その他お問合せ注文方法▼
【LINEからお申込み】
LINE@漁師直送
上記QRコードをスマートフォンで読み込むかID検索して友達に追加後にトークからお問合せ、またはご注文ください。


【お電話からお申込み】
TEL0254-75-5151からお電話でも受け付けています。
(漁の状況等で電話に出られない場合もありますので、その際は留守番電話に伝言をお入れください)


【FAXからお申込み】
⇒漁師直送定期便FAX注文用紙
FAX注文用紙をプリントアウトして必要事項を記入した後
FAX050-3737-6154までFAXを送信してください。



オイシックス(OISIX)の高評価な野菜中心の食材宅配のお試しセット PR

■オイシックスとは■

ご家族の食を考える忙しいお母さん達の口コミで評判になり、利用者数160万人を突破した近年人気急上昇の食材宅配サービス

野菜KID通販

<オイシックス公式サイト>

Oisixの食品定期宅配が喜ばれる3つの理由

1 一流の生産者が作った美味しい野菜をお届けに合わせて収穫

2 便利な商品やよく使う食材も豊富で忙しい主婦の味方

3 生産者が我が子に食べさせる食材しか扱わない安心安全へのこだわり

おいしっくす食材レシピ

他の定期宅配と比較してOisixが選ばれる便利な3つのポイント

1 全国配送に対応していて受取日指定ができる!

2 欲しい物だけを選んで購入可能で1円1品からでもOK!

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寝屋漁港(新潟漁協山北支所)直送便|2017年夏|会員店様専用

新潟寝屋漁港直送鮮魚通販


夏の昭和丸会員店様専用”寝屋漁港直送便”の注文ページです。

配信メール、またはお送りした資料の価格をご参照いただき、下記注文フォームからご注文ください。

⇒注文フォーム

FAXまたはメールからも24時間注文を受け付け中です。

新規に会員申込みをご希望の飲食店様は昭和丸会員申込みページからご登録ください。

⇒昭和丸会員申込みページ

寝屋漁港直送便 鮮魚セット

日本海漁港直送

底曳き、ごち網、定置網、こぎ刺し網、はえ縄、釣りなどで水揚げされた2種類以上の魚種を詰め合わせたの寝屋漁港産鮮魚セットです。
内容は基本的にはおまかせで詰合せますが、ご要望ありましたら、参考にしますので備考欄にご記入ください。(例:高級魚希望、量重視、など)

【期間 6月~8月末】

寝屋漁港直送便 7千円鮮魚セット ¥7,000前後/箱

寝屋漁港直送便 1万円鮮魚セット ¥10,000前後/箱

寝屋漁港直送便 1.5万円鮮魚セット ¥15,000前後/箱


※内容によって金額が多少前後する場合があります。
※この商品は他商品と同梱包【不可】です。
水揚げされる鮮魚
ノドグロ、イシダイ、タイ類、アマダイ、ソイ類、スズキ、エビ類ヒラメ、カサゴ類、タチウオ、ウマヅラハギ、ワラサ、アジ、他

寝屋漁港直送便 訳あり激安鮮魚セット

日本海新鮮未利用魚

寝屋漁港で水揚げされる鮮魚で、サイズが小さかったり、マイナーだったり、大量の水揚げがあったなど、様々な理由があり、激安でご案内が可能な鮮魚セット。
もちろん他の鮮魚同様に、刺身が可能な鮮度です。
内容は2種類以上で大漁の8キロ強入り。(10キロ以上入る場合も有)

【期間 6月~8月末】

大漁8キロ以上入り一箱 ¥3,500/箱


※サイズが小さく、手間がかかる場合も多い事を十分にご理解のうえご利用ください。
※この商品は他商品と同梱包【不可】です。
※入る可能性のある魚
イナダ、カナガシラ、サゴシ、カレイ類、他

延縄漁 最上級ノドグロ(プライドフィッシュ認定)


延縄アカムツ

2015-05-15 16.25.29

アカムツ喉黒

高級喉黒

釣りアカムツ小

新潟漁協山北支所で一艘だけのはえ縄船笹川丸新潟県ではノドグロ名人として有名な熟練の船頭が水揚げした美しく見事なノドグロ。
流通しているものは底曳きものが一般的ですが、はえ縄ノドグロの活きの良さは別格。
限られた人だけが口にできる極上の延縄ノドグロです。

【期間 6月~8月】

3~5尾入り一箱 (大:一尾1K強~0.6K )9500円/キロ

6~9尾入り一箱 (中:一尾0.5K~0.3K) 9000円/キロ

10尾~入り一箱 (小:一尾0.3K~) 6000円/キロ

※一箱単位での注文受付とさせていだだきます。
※一箱3~3.5キロ入りの場合が多いです。
※この商品は他商品と同梱包【可】です。

新潟№1ブランド 笹川流れ 山北の岩牡蠣

新潟岩船村上山北イワガキ

新潟県村上市山北岩牡蠣漁

毎年各メディアで取り上げられる山北の岩牡蠣。(⇒昨年のTV撮影の様子
名勝“笹川流れ”の美しい海で育つ岩牡蠣は県内外から訪れる多くの観光客を魅了しています。
今年は例年より早く実入りが良いです。

28年度夏新潟村上さんぽくの岩かき販売開始

【期間 6月~8月末】

 30個入り(小) ¥6,000/箱

 60個入り(小) ¥9,000/箱

 25個入り(中) ¥8,000/箱

 50個入り(中) ¥12,000/箱

 20個入り(大) ¥9,000/箱

 40個入り(大) ¥16,000/箱


※この商品は他商品と同梱包【不可】です。

⇒一般のお客様の新潟県村上市山北産イワガキお取り寄せ

笹川流れ 山北のアワビ、サザエ

日本海鮑

日本海産黒鮑

日本海産栄螺

村上市産サザエ

名勝“笹川流れ”のアワビ、サザエです。
私が素潜り漁で水揚げしたもの中心に直送させていただきます。
夏期限定の笹川流れの磯の味。

【期間 6月~8月末】

活アワビ 2~3キロ入り一箱(大中) 12000円/キロ

活アワビ 4~5キロ入り一箱(大中) 1100円/キロ

活サザエ 50個入(中) 6000円/箱


※活アワビ、活サザエはエアーポンプ代金500円を別途頂戴します。
※活サザエはエアーポンプ無しも選択可能(下氷無料)
※発送翌日着が可能な地域限定です。
※状態を十分に確認した上で発送しますが、到着までの間にあがる可能性があります事をご理解の上ご注文ください。
※この商品は他商品と同梱包【不可】です。

”水揚げ日数わずか10日間”笹川流れ 岩モズク 休止中

新潟産岩もずく

水深10M前後の海底の岩に自生し、7月1日の解禁日からわずか10日間程でそのほとんどが無くなる本当に短い期間だけの貴重な生の岩モズクです。
軽く熱湯にくぐらせるだけで独特の食感で美味。
一般的なモズク同様に様々ご活用いただけます。

【期間 7月1日~7月10日頃】

2.5キロ入り一箱 資料参照/箱


※7月1日前のご注文はご予約として受付します。
※7月10日以降は水揚げが無くなるため受付を終了します。
※すぐに使わない分は塩漬けにして冷蔵、冷凍しておけばしばらくの間もつので、5キロ入でも多過ぎないと思います。
※この商品は他商品と同梱包【不可】です。

甘鯛網(こぎ刺し網漁) アマダイ 休止中

赤甘鯛

アカアマダイ

夏期限定で行われる漁で、通常の刺し網漁と違い網を動かしながら短時間で引き揚げるため、鱗が綺麗に残り、通常の刺し網漁や底曳き漁と比較して、ずっと状態が良いです。
新潟でアマダイは夏の魚と言われています。

【期間 7月~8月末】

3~4尾入り一箱(大:一尾1K前後) 資料参照/キロ

5~9尾入り一箱(中:一尾0.8K~0.4K) 資料参照/キロ

10~12尾入一箱(小:一尾0.4K~0.3K) 資料参照/キロ


※一箱単位での注文受付とさせていだだきます。
※一箱4キロ前後入りの場合が多いです。
※この商品は他商品と同梱包【可】です。

えび籠漁 南蛮エビ(プライドフィッシュ認定)休止中

越後南蛮えび
新潟県を代表する南蛮エビ(ホッコクアカエビ)
流通しているものは底曳きものが主流ですが、エビ籠漁で水揚げされるものは、色鮮やかで鮮度抜群です。
一艘だけのエビ籠船の一部しか市場の出ないので大変希少な新潟寝屋漁港のエビ籠南蛮エビです。

【期間 6月~8月末】

1キロ入り一箱(大中) 資料参照/箱

2キロ入り一箱(大中) 資料参照/箱

3キロ強入り一箱(大中) 資料参照/箱


※市場に出る事が少ないのと、出ても少量なので、お待ちいただく場合も多いかと思います。
※この商品は他商品と同梱包【可】です。

【寝屋漁港直送便注意事項】
※天候やその他の要因で漁は不定期のため、ご注文いただいた後にしばらくお待ちいただく場合があります。
※ゆうパックのチルド便で発送します。送料1500円(北海道、九州、沖縄除く)
※お支払いは一部の会員店様以外は代金引き換えに限定しています。(代引き手数料324円)
※発送しましたら、当日中にメールまたはFAXにて発送のご連絡をさせていただきます。
※8月のお盆とお盆前一週間は注文を受け付けておりません。
※FAXまたはメールからも24時間注文を受け付けています。

▼会員店様専用注文フォーム▼

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【新規会員募集中】飲食店限定会員申込みはコチラ↓↓

昭和丸会員申込み

柳カレイ 日本海新潟村上から産地直送便|プライドフィッシュ

越後新潟柳がれい

新潟県が誇るブランド魚ヤナギガレイを産地直販


▼ヤナギガレイ開き▼


10匹入り5パック
価格:¥4,000(税込、送料別)

10匹入り10パック
価格:¥8,000(税込、送料別)

10匹入り15パック
価格:¥12,000(税込、送料別)

▼ヤナギガレイ一夜干し(小)▼


5匹入り5パック
価格:¥3,000(税込、送料別)

5匹入り10パック
価格:¥5,500(税込、送料別)

5匹入り15パック
価格:¥7,000(税込、送料別)

▼【最高級】ヤナギガレイ一夜干し(大)▼


5匹
価格:¥3,500(税込、送料別)

10匹
価格:¥7,000(税込、送料別)

15匹
価格:¥9,000(税込、送料別)



【お支払い方法】
商品到着時に代金引換


【送料】
1,000円(北海道、九州、沖縄は追加有)


【代引き手数料】
324円


【配送方法】
ヤマト運輸で新潟県村上市より冷凍便で発送


【商品到着時期】
ご用意できしだい発送
※水揚げ状況によってはしばらくお待ちいただく場合があります。






⇒業務用会員店様はこちら



ヤナギガレイ(柳かれい)とは

新潟県のブランド魚ヤナギガレイ(笹かれい)

新潟ヤナギガレイ取り寄せ


一時は激減して幻の魚となったが資源保護の取り組みなどにより、近年水揚げ量が回復しつつある奇跡の魚

強い旨味と上品な口当たりは数あるカレイ類のなかでも別格

正にカレイの女王と呼ばれるのに相応しい魚。

ただ・・・ブランド魚と言われるくらいですからお値段はもちろん高いです。

特に大きな柳がれいは超高級品

しか~し!!

ご安心ください!水揚げされるヤナギガレイ(笹かれい)は大きなものばかりではありません。

大きなものに混じって小さいものも水揚げされます。

一般的な魚は小さいと味が格段に落ちるものが多いですが、ヤナギガレイは一味も二味も違います

小さくても強い旨味の存在感は不変。

柳がれいを丸ごと食べられる様に頭と鱗と内臓と取り、地元漁師の家庭流に開いて中骨を取った漁師の母ちゃん特別加工

新潟ヤナギガレイ

▼平均的なサイズ▼
柳かれい購買

上品な白身は油との相性抜群で揚げるとこうなります・・

柳カレイフライ

フライ、天ぷら、南蛮漬けなど様々な料理でご活用いただけますので、是非ご家族で美味しくお召し上がりください。

【おすすめポイント】

【ブランド魚】
地元漁師も舌を巻く絶品魚やなぎかれい。食べた後の「やっぱりヤナギは旨んめえのぉ」が口癖です。(2014年漁師が選んだ本当に美味しい魚プライドフィッシュに選定されました)

【お手頃価格】
ブランド魚が産地直送だから可能にした驚きの一枚¥80
10枚ずつ小分けに冷凍されていますので、使う時に使う分だけ解凍して調理でき、大変経済的です。

【簡単調理】
魚をさばけない方もご安心ください。魚料理で一番大変な下処理ができている状態で届きますので、自然解凍後にそのまま調理できて、中骨も取ってありますので丸ごと食べられます。

【明確産地】
一般的に流通している魚は『どこで?』『誰が?』『どの様に?』と謎だらけの輸入物が多いと感じますが、直送させていただく魚は明確です。新潟県村上市寝屋漁港に所属する約20艘の小型底曳き船が水揚げしたヤナギガレイを地元漁師の母ちゃんが加工して産地直送させていただきます。



2014年【漁師が選んだ、本当に美味しい魚PRIDEFISH(プライドフィッシュ)】に新潟の柳カレイが認定されました

新潟ブランドヤナギガレイの開きお取り寄せ

笹がれい宅配

▼ご家庭で美味しくお召し上がりください▼
1P10枚入り×5P  
  ¥4000(税込・送料別)




定番の一夜干しお取り寄せ▼

プライドフィッシュ柳かれい干物通販

1P5枚入り×5P  
  ¥3000(税込・送料別)




最高級漁

【最高級】大サイズ5枚入り  
  ¥3500(税込・送料別)







生産者自己紹介

新潟県村上市鮭生産者


販売実績

会員飲食店が全国150軒突破
・会員店向け漁師直送便累計1000セット直販



表彰履歴

2014年全国漁業者発表大会に新潟県代表で出場
漁師直送昭和丸のインターネットを活用した直販の取り組みが『JF全国漁青連会長賞』を受賞

⇒メディア掲載情報



▼非会員様注文フォーム▼
現在注文受付を終了しています。






▼その他お問合せ注文方法▼
【LINEからお申込み】
LINE@漁師直送
上記QRコードをスマートフォンで読み込むかID検索して友達に追加後にトークからお問合せ、注文も受け付けています。


【お電話からお申込み】
TEL0254-75-5151からお電話でも受け付けています。
(漁の状況等で電話に出られない場合もありますので、その際は留守番電話に伝言をお入れください)


【FAXからお申込み】
FAX050-3737-6154までFAXからも受け付けています。
・お名前、ご住所、郵便番号、お電話番号、ご希望商品、ご希望到着時間をご明記のうえ上記FAX番号までお送りください。


【ヤフーショッピングからご購入】
⇒漁師直送昭和丸ヤフーストア



新潟寝屋漁港産地魚定期便好評受付中
▼一般ご家庭専用定期便申込みはコチラ▼
漁業者ネット直販

ノロゲンゲ 新潟村上寝屋漁港から産地直送通販|日本海冬限定魚

深海魚通販

美肌深海魚ノロゲンゲを冬の日本海の寒風で干し上げコラーゲンと旨味を凝縮させて新潟寝屋漁港から産地直送

ゲンギョ購入
新潟の冬季限定珍味を産地漁師からお取り寄せ

『ノロゲンゲ干物』

10匹入り5パック
価格:¥3,500(税込、送料別)

10匹入り10パック
価格:¥7,000(税込、送料別)

10匹入り15パック
価格:¥10,000(税込、送料別)


【お支払い方法】
商品到着時に代金引換


【送料】
1,000円(北海道、九州、沖縄は追加有)


【代引き手数料】
324円


【配送方法】
ヤマト運輸で新潟県村上市より冷凍便で発送


【商品到着時期】
平成27年12月中旬以降にお届け予定
※水揚げ状況によってはしばらくお待ちいただく場合があります。


⇒注文フォーム


10月の底曳きズワイガニ漁解禁と共に姿を見る様になる全身がゼラチン質の奇妙なビジュアル。

ノロゲンゲ新潟
名を【ノロゲンゲ】と言います。

地元ではプルプルの食感を味わえるお吸い物で食べる事も多いですが、一番のおススメは何と言っても新潟の真冬の寒風の中で数日間干し上げた干物です。

深海魚干物通販
通常の魚の干物は塩分を加えてから干しますが、ノロゲンゲの場合はプルプルの身が乾いていく過程で塩分が凝縮されるので味付けは一切いりません

そして、もちろんあのプルプルの身の豊富なコラーゲン旨味成分ギュっと凝縮されます。

見た目は悪いがデキる奴!酒の肴に抜群です。

地域によってはカラカラに干すところもある様ですが、新潟山北地域では身のふっくら感を残した干しあがりです。

真冬の期間限定で新潟県山北産ノロゲンゲの流通量はほんのわずかです。

この冬こそは是非ご賞味ください。

新潟冬限定珍味ノロゲンゲ干物お取り寄せ

深海魚通販
新潟の冬季限定珍味を産地漁師からお取り寄せ

『ノロゲンゲ干物』

10匹入り5パック
価格:¥3,500(税込、送料別)

10匹入り10パック
価格:¥7,000(税込、送料別)

10匹入り15パック
価格:¥10,000(税込、送料別)





▼予約注文フォーム▼

SOLD OUT
今シーズンの注文受付は終了しました。
来シーズンもよろしくお願いします。
(平成28年12月から注文受付開始)







▼その他お問合せ注文方法▼
【LINEからお申込み】
LINE@漁師直送
上記QRコードをスマートフォンで読み込むかID検索して友達に追加後にトークからお問合せ、注文も受け付けています。


【お電話からお申込み】
TEL0254-75-5151からお電話でも受け付けています。
(漁の状況等で電話に出られない場合もありますので、その際は留守番電話に伝言をお入れください)


【FAXからお申込み】
FAX050-3737-6154までFAXからも受け付けています。
・お名前、ご住所、郵便番号、お電話番号、ご希望本数、ご希望到着時間をご明記のうえ上記FAX番号までお送りください。


【ヤフーショッピングからご購入】
⇒漁師直送昭和丸ヤフーストア



新潟寝屋漁港産地魚定期便好評受付中
▼一般ご家庭専用定期便申込みはコチラ▼
漁業者ネット直販

ヤナギガレイ 新潟県村上市寝屋漁港から産地直送通販|プライドフィッシュ

新潟プライドフィッシュ柳カレイ

ヤナギガレイ(柳かれい)とはほ細長く美しい魚体で上品な旨味が特徴の新潟県を代表するブランド魚。


⇒会員様注文フォーム
(初回お試しキャンペーン中)

⇒非会員様(一般の方)注文ページ


漁師が認めた本当に旨い魚【プライドフィッシュ】に選び抜かれた新潟の”柳カレイ”をお得に仕入れて他店と差をつけるチャンスです!!

新潟県のブランド魚ヤナギガレイ(笹かれい)

新潟ヤナギガレイ購入取り寄せ


一時は激減して幻の魚となったが資源保護の取り組みなどにより、近年水揚げ量が回復しつつある奇跡の魚

強い旨味と上品な口当たりは数あるカレイ類のなかでも別格

正にカレイの女王と呼ばれるのに相応しい魚。

ただ・・・ブランド魚と言われるくらいですからお値段はもちろん高いです。

特に大きな柳がれいは超高級品

しか~し!!

ご安心ください!水揚げされるヤナギガレイ(笹かれい)は大きなものばかりではありません。

大きなものに混じって小さいものも水揚げされます。

一般的な魚は小さいと味が格段に落ちるものが多いですが、ヤナギガレイは一味も二味も違います

小さくても強い旨味の存在感は不変。

柳がれいを丸ごと食べられる様に頭と鱗と内臓と取り、地元漁師の家庭流に開いて中骨を取った漁師の母ちゃん特別加工

新潟ヤナギガレイ

▼平均的なサイズ▼
柳かれい直売

上品な白身は油との相性抜群で揚げるとこうなります・・

柳カレイ料理法

魚体は小さくても開いてあるので見栄えが良く丸ごと食べられて、一品料理はもちろんランチの定食などそれぞれの用途に合わせて是非ご活用ください。



【柳カレイの開き活用のメリット】

いつでもどこでも誰でも手に入る輸入魚が多い中、新潟県村上市寝屋漁港産のブランド魚をお手頃な価格で取り寄せができ、メニューで他店との差別化が可能。

人材不足が深刻な昨今、時間がかかる上に技術が必要な魚の下処理が出来た状態で届くので調理がとっても簡単。




2014年【漁師が選んだ、本当に美味しい魚PRIDEFISH(プライドフィッシュ)】に新潟の柳カレイが認定されました



新潟ブランドヤナギガレイの開きお取り寄せ
柳かれい通販

【会員様限定】新春お試しキャンペーン実施中

初回限定お試しプラン
10枚入り3P
  ¥2000(税込・送料込)
☆まだ当商品をご利用されたことのない会員様に限ります☆


▼二回目以降も会員特別価格▼

1P10枚入り×5P  
会員特別価格  ¥3500(税込・送料別)




定番の一夜干しお取り寄せ▼

プライドフィッシュ柳かれい干物通販

小サイズ1P5枚入り×5P  
会員特別価格
  ¥2500(税込・送料別)



最高級漁

【最高級】大サイズ5枚入り  
会員特別価格
  ¥3000(税込・送料別)



⇒非会員様注文フォームはこちら

▼会員様注文フォーム▼
現在注文受付を終了しています。



FAXでのご注文は050-3737-6154まで。
⇒FAX注文用紙
※注文用紙の指定はありません。注文内容と発送先の詳細がわかる様にご記入の上FAXください。


※冷凍状態で発送

※送料全国一律¥1000(北海道、沖縄、一部地域を除く)

※水揚げ状況によってはご注文後しばらくお待ちいただく場合もあります。

※会員様は商品をご用意できしだい、ご指定いただいた定休日を外して到着するように発送。

※一般のお客様は(ヤフーストア)からもご購入可能です。

※7月、8月の夏期底曳き禁漁期間中は注文受付していません。

※お支払方法は一部の会員様以外は代金引換に限定
(代引き手数料324円を別途頂戴します)

メガ盛りカレイ5キロをドド~ンと☆¥2,980☆漁師直送

魚通販お得

新潟県村上市寝屋漁港から日本海の恵みをドド~ンとご家庭へ漁師直送。

【村上市沖で昭和丸が板曳き網漁で水揚げしたムシガレイを中心とした小サイズのカレイをたっぷり5キロ入り】

☆注文はとっても簡単☆

↓↓注文から商到着までの流れ↓↓

①下記注文フォームから注文

鮮魚通販
ページ下にある注文フォームに必要事項を入力の上ご注文ください。

②昭和丸出漁

日本海直送水産
深夜0時に出港

海が凪ぎで市場が開いている時に漁に出ています。
(資源保護のために休漁する日も多いです)

漁法は板曳き網漁という底曳き漁の一種で、海底に生息するカレイ類を中心とした魚を漁獲する漁法です。

漁法イメージ説明漁法
↑板曳き網漁のイメージ↑

③入港&荷上げ

昭和丸

漁船入港
15時頃に寝屋漁港(新潟漁協山北支所)に入港して水揚げした魚を荷上げ

④梱包&発送

漁師直売
ご注文いただいた分は鮮度を保つために氷をたっぷり敷き詰めて小ぶりでかわいいカレイをドド~ンと詰め込み梱包。

鮮魚山盛り販売
↑画像は実際に小サイズのカレイが5キロ入った内容のイメージです

ゆうパック鮮魚
ゆうパックのチルド便にて水揚げ当日に発送

⑤商品到着&お支払

通販魚到着
水揚げ&発送の翌日にご自宅に商品到着
(北海道、沖縄、一部地域は翌々日着)

お支払は安心の代金引換えです。
(送料、代引き手数料¥324は別途かかります)

魚食卓
その日からしばらくご家庭の食卓はお魚づくしです。

5キロ入りと大漁で、一般家庭ですぐに食べきれる量ではないので、小分けにして冷凍して少しずつお召し上がりいただいたり、ご近所やご親戚におすそ分けも可能です。

漁港直売所干物

漁師飯

☆☆☆☆注意事項☆☆☆☆
鮮魚調理
※丸のままの状態で魚が届きますので、魚を調理できる方調理してみたい方以外はおすすめできません。

※小さいカレイが大量に入っていますので、全て調理するのにはそれなりに時間がかかります

※お支払は代金引換に限定しています。

※送料、代引き手数料(¥324)が別途かかります。⇒送料参照

※到着日指定はお請けできません。
(注文確定後に直近の漁で水揚げがあってご用意出来しだい発送)

※到着時間指定は可能ですが、ご指定時間に届かない地域もありますので、その際は到着可能な最短時間を指定して発送いたします。

↓↓ご注文は下記注文フォームから受付中↓↓
[mwform_formkey key=”2135″]